¡Decorar huevitos nunca fue tan entretenido y natural! Estas galletas de Pascua están pensadas para hacer en familia, especialmente con niños, usando nuestros polvos liofilizados de berries para darles color de forma 100% natural.
🎨 Usa maqui, frambuesa, calafate o el berry que más te guste para crear glaseados de colores vibrantes, sin colorantes artificiales.
📝 Ingredientes
Para las galletas:
- 100 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 100 g de azúcar flor
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 250 g de harina sin polvos de hornear
- 1 pizca de sal
Para el glaseado:
- 1 clara de huevo
- 200 g de azúcar flor
- ½ cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de polvos liofilizados de Bayas del Sur (maqui, frambuesa, o tu favorito)
Preparación
Galletas:
- Bate la mantequilla con el azúcar flor hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega el huevo y la vainilla, y mezcla bien.
- Incorpora la harina y la sal hasta formar una masa suave.
- Refrigera la masa por 30 minutos.
- Estira la masa y corta con moldes en forma de huevito de Pascua.
- Hornea a 180°C por 10-12 minutos. Deja enfriar por completo antes de decorar.
Glaseado:
- Bate la clara de huevo con el jugo de limón.
- Agrega el azúcar flor poco a poco hasta lograr una consistencia firme.
- Divide el glaseado en pocillos y añade una pizca de polvo liofilizado en cada uno para teñirlo naturalmente.
Decoración: Usa bolsitas plásticas con un pequeño corte en la punta (o mangas pasteleras) para decorar las galletas. Deja volar tu creatividad con líneas, puntitos, flores y colores. ¡Perfecto para una tarde creativa en familia!