¡Dale un toque especial a tu Halloween con estos cupcakes llenos de sabor y beneficios!

Con un frosting vibrante de maqui y cranberry, estos cupcakes tienen un color increíble gracias a colorantes naturales y están repletos de antioxidantes y vitaminas provenientes de nuestros superberries. Una receta divertida y deliciosa que encantará a toda la familia. ¡Disfruta de un Halloween lleno de sabor y beneficios con Bayas del Sur!

Ingredientes:

Para la masa:

• 120 g de harina de tu preferencia
• 140 g de azúcar
• 1 ½ cdta de polvo de hornear
• ⅛ cdta de sal
• 40 g de mantequilla sin sal
• 1 huevo
• ½ cucharada de vainilla

Para el frosting:

• 300 g de azúcar glass
• 150 g de queso crema
• 150 g de crema de leche
• 2 cdtas de vainilla
• 2 ½ cucharadas de polvo liofilizado de maqui de Bayas del Sur
• 3 cucharadas de polvo liofilizado de cranberry de Bayas del Sur

Instrucciones:

1. Preparación de la masa: En un bol, mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo de hornear y sal. Agrega la mantequilla y mézclala hasta obtener una textura arenosa. Luego incorpora el huevo y la vainilla, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Horneado: Vierte la mezcla en moldes para cupcakes y hornea a 160°C por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Deja enfriar antes de decorar.
3. Preparación del frosting: Bate el queso crema junto con el azúcar glass y la crema de leche. Agrega la vainilla, el polvo de maqui y cranberry de Bayas del Sur, que darán color de forma natural y añadirán antioxidantes y vitaminas a tus cupcakes.
4. Decoración: Decora los cupcakes con el frosting de superberries y añade detalles de Halloween si deseas. ¡Listo para disfrutar!