Prepara una deliciosa y saludable granola con un toque especial de frambuesas liofilizadas, siguiendo esta receta de nuestra chef embajadora Paula Larenas (@paulalarenasoficial). Perfecta para acompañar yogur, leche o tu bebida vegetal favorita, y ideal para empezar el día con energía y sabor.

Ingredientes:

• Frutos secos:
• 2 cdas. de frambuesas liofilizadas Bayas del Sur
• 1/2 taza de almendras
• 1/2 taza de castañas de cajú
• 1/3 taza de semillas de zapallo
• 1/3 taza de nueces
• 1/3 taza de pasas
• 1/3 taza de cranberries
• 3 cdas. de aceite de oliva
• 3/4 taza de avena integral sin gluten

Preparación:

1. Mezclar los Ingredientes Secos: En un bowl grande, combina los frutos secos (almendras, castañas de cajú, semillas de zapallo, nueces, pasas y cranberries) con la avena integral sin gluten.
2. Añadir el Aceite: Agrega el aceite de oliva a la mezcla y revuelve bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
3. Incorporar las Frambuesas Liofilizadas: Añade las frambuesas liofilizadas de Bayas del Sur. Si deseas un toque adicional de dulzura, puedes agregar miel al gusto.
4. Hornear: Extiende la mezcla sobre una lámina de silicona o papel mantequilla en una bandeja para hornear. Precalienta el horno a 150 grados Celsius y hornea durante 15 minutos, o hasta que la granola esté dorada y crujiente.
5. Enfriar y Servir: Deja enfriar la granola antes de transferirla a un recipiente hermético. Sirve con yogur, leche o tu bebida vegetal favorita.

Beneficios para la Salud: Esta granola es una opción deliciosa y saludable para tus desayunos o meriendas. Los frutos secos y semillas proporcionan una excelente fuente de proteínas, grasas saludables y fibra, que te ayudarán a mantenerte saciado y lleno de energía. La avena integral es rica en betaglucanos, que pueden ayudar a reducir el colesterol y mejorar la salud del corazón. Las frambuesas liofilizadas no solo añaden un hermoso color rosado y un delicioso sabor, sino que también están llenas de antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y a proteger tus células.

Disfruta de una granola casera que es fácil y rápida de hacer, y que aporta numerosos beneficios para tu salud. ¡Perfecta para empezar el día con energía y sabor gracias a la receta de Paula Larenas!