Disfruta de una versión única del clásico pisco sour, con todo el poder antioxidante del maqui liofilizado de Bayas del Sur.

Ingredientes:

• 30 g de polvo liofilizado de maqui Bayas del Sur

• 130 g de azúcar

• 150 g de jugo de limón fresco

• 400 g de pisco

• Hielo en cubos

• Amargo de Angostura (opcional)

Preparación:

1. En una coctelera o licuadora, agrega el polvo de maqui, el azúcar, el jugo de limón y el pisco.

2. Incorpora abundante hielo y bate enérgicamente por unos segundos hasta obtener una textura espumosa.

3. Sirve en copas frías y, si lo deseas, añade unas gotas de Amargo de Angostura para realzar los sabores.

4. Opcional: Decora con una rodaja de limón o una pizca extra de maqui en la superficie.

Tip: Puedes reemplazar el maqui por otro polvo liofilizado de tu preferencia, como frambuesa o zarzaparrilla, para darle un giro diferente.