Una combinación perfecta de textura y sabor, con el toque especial del polvo de arándano liofilizado de Bayas del Sur, que aporta color, antioxidantes y un delicioso sabor frutal. Esta receta es creación de nuestra chef embajadora Paula Larenas (@paulalarenasoficial).

Ingredientes

• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 cucharada de semillas de linaza
• 1 cucharada de polvo de arándano liofilizado @bayasdelsur
• 1 taza de leche fermentada kéfir
• Endulzante a gusto
• 1 frasco
• Opcional: agregar fruta picada para más textura y frescura

Preparación

1. En un bowl o frasco, mezclar las semillas de chía, linaza y el polvo de arándano liofilizado.
2. Agregar la leche fermentada kéfir y el endulzante, mezclando bien para evitar grumos.
3. Tapar y refrigerar por al menos 4 horas, idealmente toda la noche, para que las semillas absorban el líquido y se forme una textura cremosa.
4. Antes de servir, mezclar nuevamente y, si se desea, agregar fruta picada para un toque extra de frescura.

Este pudding de chía con arándanos es una opción fácil, nutritiva y deliciosa, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.